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カテゴリー: 2015年4月号

2015年4月号/空色の地図

空色の地図~台湾編~1「あさごはん」 久路

Posted on 2015年5月21日 by kajika / 0件のコメント

 夜明け前の街にぽつぽつとあかりが灯っている。それを頼りにホテルの裏道を行けば、むわんとした蒸気に乗って、ほのかに甘いような香りが漂ってきた。朝ご飯専門店が、いっせいに仕込みを始めているのだ。  前日から水に浸してふやか...

2015年4月号/鉄筆

魂に背く出版はしない 第1回 渡辺浩章

Posted on 2015年5月13日 by kajika / 0件のコメント

 世の中に、出版社は星の数ほどあります。いわゆる五大出版社を除けば、あとは小さな出版社がひしめいているのが出版業界です。  そんななか、本当にごく小さな出版社さん、敢えて地方である九州でがんばっている出版社さんに、今この...

2015年4月号/空色の地図

空色の地図 ~ロンドン編~1 あさごはん 久路

Posted on 2015年5月7日 by kajika / 0件のコメント

 ある英国紳士がテレビで言った。「焼いたトーストはこうして立てておくんだ。熱い時にバターを塗ったりしてはいけない。溶けたバターがトーストを台無しにしてしまうからね」  ほほう、それでロンドンで出されるトーストはどれも薄く...

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